產品問題

CAS與產銷履歷標章代表肉品經過嚴格品質管理與來源驗證。

選擇具有雙驗證的品牌可以確保：

• 來源清楚

• 飼養管理透明

• 品質穩定

• 食品安全更有保障

陽光豬致力提供安心、透明、可追溯的台灣豬肉，讓每一口美味都能有豬可循。

消費者可以透過陽光博客屋官方網站直接購買，享有最新商品資訊與會員優惠。

透過官網購買可獲得：

• 會員專屬折扣

• 官網限定優惠活動

• 完整商品系列選擇

陽光豬提供多種日常料理適合的豬肉部位，例如：

• 梅花火鍋肉片

• 上排排骨

• 胛心絞肉

• 五花肉條

• 里肌烤肉片

不同部位適合火鍋、燒肉、家常料理或寶寶副食品。

沒有。

陽光豬為100%台灣豬肉，依台灣法規規定，國產豬隻飼養過程嚴格禁止使用任何瘦肉精（乙型受體素）。

陽光豬並通過 CAS優良農產品標章 與 產銷履歷驗證，從牧場飼養、屠宰到分切加工全程可追溯，並配合相關檢驗與管理制度，讓消費者能安心選購。

目前台灣政策為：

• 國產豬肉：禁止使用瘦肉精

• 進口豬牛肉：須符合政府訂定之安全容許標準

消費者可透過 產地標示與履歷資訊，清楚辨識肉品來源。

可以的。
陽光豬為100%台灣豬肉，通過CAS與產銷履歷雙重驗證，從牧場飼養到分切加工一條龍管理，來源清楚、流程透明，更適合需要嚴格把關的寶寶飲食。

給寶寶的食材選擇需要特別謹慎，建議以原型食物、少調味、充分加熱為原則。

《寶寶料理推薦部位》

✔ 陽光豬胛心絞肉

油脂比例適中、口感細嫩
適合製作：

• 寶寶漢堡排

• 絞肉蒸蛋

• 肉末燉蔬菜

✔陽光豬梅花火鍋肉片

肉質軟嫩、好入口
可簡單川燙後剪小段，作為原型食物讓寶寶練習抓握與咀嚼。

✔陽光豬大骨

適合燉煮高湯，作為寶寶粥或燉菜的天然湯底。
（建議撈除浮油、避免過多油脂）

✔陽光豬軟骨

可燉煮高湯增加風味，
在加入調味料前將排骨撈起，去骨後可作為原型食物讓寶寶練習咀嚼。

? 小提醒

• 建議充分加熱至全熟

• 避免添加鹽、醬油等調味料

• 依寶寶月齡調整食材大小

瘦肉比例高至低排列：

後腿肉（後腿部）＞小里肌＞里肌肉（背脊部）＞胛心肉（肩胛部）＞梅花肉（肩胛部）＞五花肉（腹脅部）

陽光博客屋提供不同部位與規格的陽光豬肉，歡迎您依照個人需求進行選購。

1. 買好肉品，最好在20~30分鐘內到達家裏。購買冷凍肉，最好的方式是使用專用保冷袋，保冷效果佳，但仍不要超過2小時。

2. 購買量多，使用三天以上的新鮮豬肉應分切成適當大小，包裝後收在冰箱冷凍庫。

3. 當天或隔天要烹調完的份量可放在冷藏室。

4. 無論冷凍或冷藏，豬肉必須先包裝好，最好用塑膠袋或保鮮膜，並儘量把袋內空氣排出。

5. 包裝之前，應做好前處理，包括割除過多的肥肉、筋骨等。

6. 各種形狀的肉，如塊狀、條狀、片狀、碎肉等分開包裝，並在外包裝上註明放入冷凍的日期。以先買先食用為原則，若包裝袋上有標示保存期限，則在期限內用完。

7. 維持冷凍庫內冷空氣循環良好，庫存容量應在80﹪以下。

8. 冷凍肉應於調理前一天先行取出，放在冰箱下層解凍。

1. 以煎、炒、炸烹調時，需要將豬肉完全解凍。若要燉肉，則不需要解凍。

2. 解凍時應在低溫下慢慢解凍，可在早上從冰凍室取出肉品放到冷藏室，在原包裝袋中慢慢解凍，以減少風味及肉汁的損失。

3. 在短時間內急需使用冷凍肉時，可利用冷水解凍，但肉品應妥善密封，防止水侵入袋中，避免將肉品直接放到水中。

4. 肉品不宜重複地冷凍解凍，如此肉品內將形成較大的冰晶，傷及組織，況且溫度升高時，微生物也會增殖。

5. 以微波爐解凍時，表面先噴水滴後，再放入微波爐，可加速解凍速率。

陽光豬肉是採用冷凍分切，在冷凍過程中，已經減少許多細菌，
如在烹煮前，用清水洗過，反而會導致細菌的孳生，
所以是不建議的，其餘像冷凍後的肉品亦是不建議在烹煮前以水清洗。